Cellulose cmc 9000-11-7

    Karboksymetylcellulose er kjent som industrielt monosodiumglutamat. Det er mye brukt i industriell produksjon og gir stor verdi til forskjellige produksjonsfelt. Karboksymetylcellulose er et hvitt eller svakt gult pulver, kornete eller fibrøst, ikke-giftig, makromolekylært kjemisk stoff, lett oppløselig i vann, uoppløselig i organiske løsningsmidler, og kan absorbere vann og svelle. Når den er svulmet i vann, kan det danne et gjennomsiktig viskøst lim, og viskositeten vil avta med temperaturøkningen. På grunn av sine spesielle egenskaper har den mange spesielle krav innen lagring og transport. PH -verdien for vannsuspensjonen er 6. 5-8. 5.

Natriumkarboksymetylcellulose (CMC) har en rekke funksjoner i matvarer som fortykning, suspensjon, emulgering, stabilisering, formretensjon, filmdannelse, ekspansjon, bevaring, syreresistens og helsehjelp. Det kan erstatte guargummi, gelatin, rollen som agar, natriumalginat og pektin i matproduksjon er mye brukt i moderne matindustri, for eksempel Lactobacillus -drinker, fruktmelk, iskrem, sherbet, gelatin, myke godteri, gelé, brød, peker, pastor, papaser, papi -gisces, gelé, gelé, gelé, gelé, papaser, papaser, papaser, papas, papimer, papas, papimer, papas, gelé, gelé, gelé, pistol, pistol, pastor, papas, papi,. Glutenfritt brød, glutenfri pasta, etc. Brukes i mat, kan det forbedre smaken, forbedre karakteren og kvaliteten på produktet og forlenge holdbarheten.